食用油买什么油好,家里食用油到底用什么油好

什么食用油最好？吃什么食用油比较好食用油，当然是吃健康的油好，那就是茶油。什么牌子食用油最好？吃什么油好其实食用油种类很多，除了吃猪油还有其他选择，橄榄油”和“茶籽油”最好食用油，橄榄油取自橄榄树的果实，是地中海沿岸国家的主要产品食用油，有这么多种食用油。

市面上的粮油调料品牌和品种繁多，加上地沟油风波的影响，人们更加关注食用油安全健康。下面来说说不同种类食用油的功效。橄榄油是世界上最重要和最古老的油之一。不仅用于食用油还用于制作化妆品、润滑剂等产品。菜籽油可以帮助消化、明目、美容、消暑等。使用菜籽油也可以降低胆固醇。玉米油中维生素的含量仅次于小麦胚芽油，而调和油有煎、炸、炸甚至凉拌等多种用途。

很多人炒菜的时候喜欢高温爆炒，习惯等锅里的油冒烟了再炒菜。这是不科学的。高温油不仅会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油。这时候不用等油冒烟就可以炒了。如果没有油，会造成体内维生素和必需脂肪酸的缺乏，影响人体健康。也不能一味强调只吃植物油不吃动物油。

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