食用油里的油脂是怎么来的

怎么从食用油？食用油是怎么挤出来的？食用油哪种油食用油指制作食物过程中使用的动物或植物油脂；食用油是食用油。食用油从哪里来？植物油是从水果中榨出的动物脂肪，一般是高温提取的，很多餐馆也用泔水油，用来收集剩菜，高温烹饪，不卫生，多用于工业用途。

不同类型的油有不同的主要成分。一般分为:(1)植物油；(2)动物油；(3)矿物油；(4)精油(精油)；(5)硅油。1.植物油和动物油主要由脂肪酸的甘油酯组成，所以也叫脂肪油(脂肪油)；一般情况下不会挥发，所以有时也叫不挥发油。按是否可食用分为食用油(如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花油等。)和非-食用油(如桐油、蓖麻油等。).

大部分是挥发性的，可以蒸馏或分馏，然后加工得到汽油、煤油和润滑油。3.精油的主要成分是萜烯类，挥发性强，气味芳香，主要用于配制香料。4.硅油大部分由硅氧烷化合物组成。它们的优点是不容易被氧化，受温度等因素的影响。硅油不仅用作润滑剂，还广泛应用于化妆品行业。扩展信息:1。植物油的使用:人类饮食中需要保证油脂的含量。如果油脂的摄入量长期不足，身体长期缺乏脂肪，就会营养不良，身体虚弱，体重下降，甚至丧失劳动能力。

Nature 油脂中的主要成分是“甘油三酯醋”(中性油)，占总量的95%以上。其余还含有水、杂质、游离脂肪酸、蛋白质、糖类、醇类、色素、烃类、脂肪醇、蜡、磷脂、维生素等。，还含有铜、铁、锰、砷、汞、磷、钠、锌、澳、镍、铅等微量元素。食用油有很多种。各种油的成分不同，但根据油的不同，都含有脂肪酸和不同的维生素。所以这个问题不好回答。

从油脂的起源来看，大致可以分为植物油脂和动物油脂两部分。药草油:木本植物油，如大豆油、花生油、菜籽油、葵花油和棉籽油；陆地动物油，如棕榈油、椰子油、山茶油和核桃油；海洋动物油，如猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；天然油脂如鲸油、深海鱼油，主要成分是“甘油三酯”。其余还含有水、杂质、游离脂肪酸、蛋白质、糖、甾醇、色素、碳氢化合物、脂肪醇、蜡和磷脂、维生素等。，还含有铜、铁、锰、砷、汞、磷、钠、锌、澳、镍、铅等微量元素。

Dear以富含油脂的植物种子为原料，经清洗除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化、机械压榨或溶剂浸出提取、精炼得到植物油。植物油，一种由高级脂肪酸和甘油反应形成的化合物，在自然界中广泛分布，并从植物的果实、种子和胚芽中获得，例如花生油、大豆油、亚麻子油、蓖麻油和菜籽油。[摘要]植物油是怎么做出来的[问题]我看到你的问题了。请稍等，马上为您解答。

用油压机压制。经过破碎、压成饼、加热和挤压，制成油。被机器挤出来，像挤奶一样。可以看看《舌尖上的中国》第二季的传记，里面介绍了菜籽油的古老生产工艺。食用油提取方法有三种，即榨油、预压浸出和直接浸出；其中，榨油分为冷榨和热压；通常大多数人吃的都是热榨油，以花生油为例；花生油成套设备生产线主要由预处理设备、榨油设备、精炼设备和灌装设备组成，包括筛选机、脱壳机、破碎机、煎锅和浸出设备。

食用油是烹饪中的主要调味品。没有它，大部分菜肴的色、香、味、形都会丧失。油脂是人体热能的主要来源。油脂氧化后释放的热能是等量糖和蛋白质的两倍。其次,油脂中的脂肪酸、磷脂、胆固醇等物质是人体生理活动所必需的。比如磷脂和胆固醇是细胞膜的主要成分，脑磷脂是神经组织的重要成分。此外，油脂还含有脂溶性维生素A、D和E等。

母乳中缺乏亚油酸会导致婴儿皮肤干燥，生长发育缓慢，老年人长期缺乏不饱和脂肪酸容易导致白内障。亚麻籽油酸还可以防止血液凝固异常。油脂保存不好容易导致酸败，导致不饱和脂肪酸被破坏。吃这个酸败油脂会中毒。酸败油脂对体内的维生素C和酶有破坏作用。油脂高度氧化的产物也会引起肿瘤。

食用油指制作食物过程中使用的动物或植物油脂；食用油是食用油。常见的食用油多为植物类油脂，包括菜籽油、花生油、麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(亚麻籽油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油。食用油有传热功能，可以使菜肴变嫩或变脆。在烹饪过程中，广泛使用油脂作为传热介质。油脂因其燃点高，可加快烹调速度，缩短食物烹调时间，保持原料鲜嫩。

扩展信息食用油储存不当可能会导致氧化和变质。为了使用方便，以前很多人把油装在小油锅里，或者放在灶具旁边。中国肉类协会首席专家张子平在食用油中指出，氧化会导致脂肪分解酸败。食用油应密封避光保存，可在油面撒些维生素E的细粉，延缓氧化变质。根据光对核桃油酸价影响的研究，在不同光照条件下，核桃油的过氧化值随着时间的延长而增加。

你的问题是太笼统了。油脂食用工业化学品种类繁多，但都需要设备进行提炼，且设备昂贵。你说的是食用油，而植物油又分浸出和压榨。一般先将油加热，用溶剂油溶解油脂加热的溶剂油挥发，剩下的油脂冷却的溶剂油浸出精制。压榨和传统的道理差不多。

植物油是水果榨出的动物脂肪，一般是高温提取的。很多餐馆也用泔水油，用来收集剩菜，高温烹饪。不卫生，多用于工业用途。主流的方法有两种，一种是萃取，一种是压榨。萃取属于化学采油，压榨属于物理采油。由于出油率高，萃取更为主流。压榨的价格高，因为油比较少，但是纯天然，对人体绝对安全。

目前有两种基本工艺:压榨和浸出。压榨法通过施加物理压力将油分离出来，这种物理压力来自于作坊中的传统制油方法，现在压榨法是工业化操作。由于压榨法不涉及添加任何化学物质，压榨出的油成分保持相对完整，但缺点是出油率低，与压榨法这种非常古老的生产方法相比，浸出法选用符合国家相关标准的溶剂，利用油脂与所选溶剂的互溶性，通过溶剂与处理后的固体油中的油脂接触进行萃取溶解，以严格的工艺去除油脂中的溶剂。