食用油起火怎么扑灭

油火用什么灭火器？此外还有干粉灭火器、二氧化碳灭火器、哈龙灭火器等。油火也可以用沙子扑灭，油火用什么灭火器？干粉灭火器、二氧化碳灭火器和哈龙灭火器可用于油火，做饭时，油锅着火怎么灭火？厨房油着火了怎么办？问题一:厨房油锅突然起火，油锅着火了怎么办？可用灭火器或以下两种方法灭火:①窒息法:用锅盖或能盖住锅的大块湿布、湿麻袋从人体斜向盖住，使燃烧的油火接触不到空气。

如果发现起火，用锅盖盖住油底壳。如果是用燃气灶做饭，一定要关掉开关；如果是炭火，应立即将锅远离火源。盖上锅盖后，锅内的油火与空气隔绝，燃烧一段时间后会自然熄灭。盖盖子最重要的是开盖时动作要慢。关掉煤气，等一段时间，让锅里的温度降下来，再掀锅盖。把锅盖从上到下盖上是非常危险的。从上到下，火会从锅盖侧面冒出来，很容易烫伤手。

千万不要在油锅着火后用水扑灭。千万不要用水浇灭电锅或煤气炉。因为食用油的密度比水小，倒水时着火的食用油会浮在水面上继续燃烧，与空气的接触面积增大，使其燃烧越来越剧烈。而冷水遇到热油就会产生“煎锅”，使燃烧的油四处飞溅，容易导致起火灾难甚至人员伤亡。壶起火不要强行取下，这样更容易打翻壶，结果适得其反。

对于油锅起火“用锅盖灭火”的方法是最简单的。灭火时，先关闭气源，从侧面将盖子水平推入有盖的油底壳。为了防止复燃，只能在锅内温度下降后才能掀开锅盖。湿布和锅盖的灭火原理差不多，都是“窒息灭火法”，但只有湿布完全覆盖在油锅表面才能灭火，所以找块大小合适的湿布很重要。如果火势很大，已经溢出了灶具，最安全的方法就是使用灭火器。如果火势无法控制，应立即逃生，并及时拨打119。

1。隔氧法用锅盖、大盆等能盖住油锅的东西盖住油锅，或者用一大块能盖住油锅的湿布盖住，这样燃烧的油火就会因缺氧而熄灭。这种方法可以直接闷火，简单易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烫伤。2、冷却法厨房里有切菜或其他凉性食物，可沿锅沿倒入锅内。利用蔬菜、食物和烧油的温差，冷却锅内烧油的温度。油温降到自燃点以下，火会自动熄灭。

1.隔氧法用锅盖、大盆等能盖住油锅的东西盖住油锅，或用能盖住油锅的大块湿布盖住，使燃烧的油火因缺氧而熄灭。这种方法可以直接闷火，简单易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烫伤。2、冷却法厨房里有切菜或其他凉性食物，可沿锅沿倒入锅内。利用蔬菜、食物和烧油的温差，冷却锅内烧油的温度。油温降到自燃点以下，火会自动熄灭。

油锅着火后迅速盖上锅盖。如果没有锅盖，可以用其他物品代替。千万不要加水灭火。燃烧的重要条件之一是氧气，盖盖子的目的是阻挡空气中的氧气与火的接触，从而使火势更大。燃烧的是油，加水灭火不可行。因为水和油的密度，油浮在水上，加水会使火势蔓延。志道油锅着火，第一步是直接关掉灶具开关，迅速拧紧煤气或燃气开关，这是为了防止火势继续燃烧，引起爆炸。

第二步，用锅盖盖住燃烧的油锅，让火焰自然熄灭。这样做的目的是阻断火焰与外界空气的持续接触，以免火焰越来越大。如果火苗很大，可以将厨房毛巾打湿，直接盖在油锅版上。如果是准备炒菜，完成第一步就可以直接把菜倒进锅里。菜吃完后，油锅温度降低，火焰自然熄灭。油底壳着火时采用的灭火方法是隔离灭火法。隔离灭火法是将燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔离或清除，中断可燃物质的供应，因可燃物质缺乏而停止燃烧。