为什么食用油可以重复使用,食用油重复使用好不好

食用油一般重复多少次食用油-1/使用次数不宜超过三次。炸鱼的油可以反复使用！食用油 Max 重复你用了几次？为什么油炸食品的油不能重复使用？食用油重复使用有哪些危害？煎鱼用的油可以重复使用吗？你好！食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油，食用油反复使用对人体伤害很大，不建议使用。

你好！炸鱼的油可以反复使用！但是次数要有个限度(两三次就可以了)，太多重复不好。而且用鱼炸过的油最好用来炸鱼，不要炸其他食物。炒其他食物也是如此。不要反复使用煎炸油。因为油炸鱼的油在高温下反复使用，不饱和脂肪酸会产生热氧化反应，生成过氧化物，直接阻碍人体对食物脂肪和蛋白质的吸收。油在高温下反复使用，油的某些分解产物在连续聚合分解过程中会产生多种毒性不同的油聚合物。

食用油放置时间长，特别是残留的原油中含有较多的植物残渣，可能导致油脂酸败。食用油中含有一种亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油氧化”。食用油反复使用对人体伤害很大，不建议使用。重复使用容易致癌，是地沟油的一种。食用油如果反复使用，有致癌风险。这样会对人体安全造成很大威胁，不要吃。

多次添加的油不仅降低了营养价值，而且对人体有一定的毒性作用。因为高温加热会使油脂中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油会产生很多脂肪酸聚合物。这种物质会使身体的生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有患癌的风险。然后就是食用油反反复复，不饱和脂肪酸会反应生成我们身体难以消化或者有毒的聚合物，比如二聚体或者聚合物。如果它们在体内积累，就会对人体健康有害。

是的，一般可以用炸东西剩下的油，但是要考虑到会有不一样的味道(尤其是炸鱼)。水煮油由于蛋白质变质，会产生一定量的致癌物质。虽然很多人都是第二次用，但是最好不要长时间使用。也建议尽量不要生产二手油。可以用，但是用过的东西再用总是不好，而且特别是夏天，用过的油容易氧化变质，还是少用为好。可以用~钱多的话，炸完东西可以倒半锅油。

食用油重复使用次数不应超过三次。仅从感官判断食用油是否可以重复使用，要看颜色。食用油的正常颜色是淡黄、浅黄、黄色、棕黄色。如果反复使用，使用次数越多，颜色越深。需要注意的是，使用过的油建议保存在密闭的容器中，以避免使用过的油酸化或气味变坏。食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。

看标签食用油，可以叫各种各样，色拉油、食用油、一级油、调和油，有的前面还有“纯”、“高级”、“精细”、“浓香”。哪个更好？消费者很难分辨，只能根据价格、品牌、香味、口感来选择自己喜欢的产品。这次制定的新标准可以让消费者从标签上一眼就知道产品的质量。

人们经常重复使用油炸食物的油，这是非常糟糕的。由于油炸食品的油脂长时间暴露在空气中，持续高温加热，容易变质，产生甘油酯二聚体等多种有毒物质。这些物质会引起肝肿大、消化道炎症、腹泻和累积中毒，甚至诱发癌症。因此，油炸食物时不要放太多油。如果发现存放油炸食品的油颜色变深或发出难闻的气味，就不要再吃了，以免危害身体健康。

油泡了才能用。重复在使用过程中，油被氧化，特别是在高温下受热，与空气中的氧气接触；与食物中的水分接触，并水解，最终导致油的颜色变黑，气味和味道有异味，你不能继续使用，储油类似现象不能再用了，此时已经产生了有害物质。因为食用油不适合长期保存，所以买回来就吃，把油存放在避光低温的地方，特别是不要把食用油放在铜或铁的器皿里，防止它加速氧化。