食用油倒水后会怎么样

为什么热油倒入会爆炸？将水加入油中会发生什么？食用油混合少量的水是否会加速机油的氧化变质？在热油倒水，冷水倒入热油后水会下沉，在下沉的过程中会被加热。如果足够热，就会沸腾，沸腾后油就会溢出来，用油加水煮饭会怎么样？如果不溶于水，加热时可能会溅到油，注意安全。

因为普通油的密度比水低，所以在油中加水会分层，因为它们不相溶。热油中加水，会剧烈蒸发，甚至沸腾，造成飞溅。哈哈，往油里加水，听起来真可怕。其实什么都没发生，油会慢慢分解。考虑到密度，水的密度大于油的密度。具体问题具体分析。案例讨论:油温正常时，油是上下的(因为水的密度大于油的密度)；

No .花生油和水不会发生反应，更不会产生有毒物质。如果产生了有毒物质，世界上大部分的菜可能都没了。因为很多菜里，菜会在油锅里炸。然后加水防止烫伤。但是如果你在一个空罐子里加入花生油。花生油热后加水。油滴会洒出来伤到自己。1.不会，很多人都有生吃胡萝卜喝果汁的习惯，所以即使不炒也不会中毒。

1.在燃烧的油锅里，锅里的油着火了。如果往锅里倒水，油比水轻，水就喷在油上。水不能覆盖在油上，而是沉到油层底部，所以不能隔绝氧的来源；另外，水沉在油下面，那里温度低，水变成蒸汽的可能性很小，不利于隔绝氧气。而且水是流动的，会随着燃烧的油四处漂浮，扩大燃烧范围，增加火与空气的接触面积，火会越烧越旺。所以，油湿的时候，千万不要用水扑灭。2.当油锅着火时，救援方法如下:首先，如果油锅着火，不要惊慌，保持冷静。其次，切断电源。一旦发生火灾，第一件事就是切断气源或电源，以防止发生其他更严重的事故。再次，利用掩护法，如果发现火情，可以拿起掩护盖起来。因为缺少空气，火自然会熄灭；也可以用身边的东西灭火，比如衣服、扫帚、湿抹布等。如果附近有灭火器，可以直接用干粉灭火器灭火。3.油锅起火引发的火灾很多。火灾发生后处理不当有几个原因:一是用水灭火导致火势扩大；二是人们惊慌失措，打翻了油锅，导致火势扩大；第三，油锅着火了，但是火势通过油烟机蔓延到了其他区域。3、为什么锅里放油和水会着火?

锅里着火大致有两个原因:一是油温已经过了油的燃点，烧着了自己；第二，油温过了沸点，但还没到燃点。但是，这时候往锅里加入肉汤、水或者水多的蔬菜也会烧。第一种情况很好理解，第二种情况是水进入油锅后，水的密度大于油的密度，水立即进入锅底，但由于此时锅的温度较高，水立即汽化。蒸发的水蒸气还会将一些油带入空气中，形成油水混合气体。这种混合气体的燃点比食用油本身的燃点低，所以立刻燃烧。

食用油可被氧化，食用油特别是植物油中很大一部分是不饱和脂肪酸，对人体有益，但这种不饱和脂肪酸具有自由氧化的特性。食用油长期存放可以产生“清真”的气味和味道。食用大量“哈拉”油会导致中毒。毒性:食用油在储存过程中，在光、热和细菌的作用下，油脂中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，可进一步氧化为过氧化物、酮、醛等。，产生的物质混合产生“辣”的味道。

扩展资料:食用油长期存放可以产生“清真”的气味和味道。食用大量“哈拉”油会导致中毒。毒性:食用油在储存过程中，在光、热和细菌的作用下，油脂中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，可进一步氧化为过氧化物、酮、醛等。，产生的物质混合产生“辣”的味道。形成的有毒物质会刺激胃肠道，也会对神经系统和肝脏造成损害。中毒症状:进食后不久即可出现胃部不适，但严重症状一般在进食后数小时至10小时以上出现，出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样腹泻等。，可引起脱水，并伴有头痛、头晕、关节和肌肉疼痛等。

水比油重。水和油一起加热。由于沸点不同，水先达到沸点，开始沸腾。上面有一层油，油在开水的作用下飞溅出来。在热油倒水，冷水倒入热油后水会下沉，在下沉的过程中会被加热。如果足够热，就会沸腾，沸腾后油就会溢出来。关键是水开不开。如果是冷油，绝对不会飞溅。水和油的沸点不同。水的沸点是100℃。当水被加热到100℃时，它会从液体变成气体，变成蒸汽。

如果与水不混溶，加热时油可能会飞溅出来。注意安全，加热后会有很多油从锅里溅出来，很危险。油的沸点比水高，所以水进入油中后会因膨胀而塌方飞溅，但是，如果你在家做饭，如果你想要厨师在锅里着火的效果，你可以尝试这样做。蔬菜洗净或焯水后，扔掉，留一点水就好。然后往锅里放热油，然后会听到一声很大的“刺”的声音，然后快速的把勺子倾斜，然后就能看到锅里的火在燃烧。