西方古代用什么食用油,中国古代食用油以什么为主

一、中国的历史沿革古代 食用油中国的人古代很早就知道油，也吃油。古代 食用油在古代，我国古人就开始吃食用油食物，根据古代的记载，不同的季节必须使用不同的油，羔羊、乳猪春天用牛油炒，野鸡、鱼干夏天用狗油炒，小牛、小鹿秋天用猪油炒。

石油发展史:人类使用石油已有3000多年。世界上最早开始使用石油的人是古代中国商代人。早在3000多年前，中国商朝的人们就已经发现了石油这种资源。当时中国人发现的是溢出到地面的石油。中国人称之为天然沥青。后来到了10世纪，也就是宋朝的时候，中国的人们开始用尖尖的竹竿挖到地下1000多米深的地方钻探石油。

当时国内的人都知道油是可以燃烧断水的，所以古代国内的人直接点油煮盐，点燃，保温。或者把油涂在木头做的船上，尤其是吃水线以下。这样这些油就可以作为天然沥青，防止水进入。唐宋后期，由于中国人民生活水平的提高、食盐加工的进步以及对外海上贸易的发展，需要建造大量的远洋船舶，因此石油的使用量增加。

随着生活水平的提高，绿色健康深入人心。具有越来越重要的地位。日常生活中，食用油是我们生活中的必需品，有些食物会变得更加美味。随着生活水平的提高，三高的人越来越多，提倡少吃油。现在市场上的地沟油和没有质量的油越来越多。好的油有益健康。生活中有很多种，但只有野生茶油才是最好的油。

野生油茶是中国特有的。20多年前，农村都有自己的山林，都在山里种油茶。以前家家户户都会用茶油炒菜，现在茶油果正在慢慢消失，很多人不种了。现在生活条件好了，很少看到油茶了。柴油果的种子可以用来榨油。炸出来的油非常耐储存，对人体非常好，营养价值非常高。现在卖到100元一斤。

食用油在人们的日常生活中必不可少。它不仅提供人体所需的脂肪使食物变得美味，而且用途很多，让人离不开它。本文将从中国-2食用油的历史沿革、在饮食中的应用及其他用途等方面对其概况进行论述。一、中国的历史沿革古代 食用油中国的人古代很早就知道油，也吃油。相传我们的祖先黄帝得了一本叫《河图》的书，他日以继夜地读。为了解决夜间照明问题，他让一个叫李牧的下属从树上采集果实制油，用丝绵做油芯，晚上点灯看书。

人类在懂得用火之后，在烧烤和用器皿煮肉的过程中，产生脂肪沉淀。经过长期的实践，他们逐渐了解如何获取石油及其用途。据文献记载，我国汉代以前人们吃的油都是动物油，称为“脂膏”。油脂这个词是从肉中理解的，说明它们是从动物肉中产生的。《说文》一词说:“戴角者肥，无角者膏。”也就是说，动物有牛、羊等角，其油脂称为脂肪；无角的，如猪、狗，其油脂称为油膏。

中国烹饪密不可分食用油。用高温油烹调可以缩短食品加工时间，保持新鲜口感，改善色香味，提高营养价值。常见的食用油通常分为植物油和动物油。食用油历史悠久。随着人类文明的进步，形成了独特的发展史。食用油含有不饱和脂肪酸、甘油酯、磷脂、维生素、游离脂肪酸等。，可以保持皮肤湿润，头发光亮，提供充足的热量和脂肪。此外，植物油中的甾醇对心血管系统有保健作用。

因为更方便获取和提炼动物油，所以宋代以前主要是食用油。古代常用“人脂人膏”代表财富，与动物油有关。《名释》中有一句话:“有角者肥，无角者膏。”比如牛羊油叫脂肪，猪油叫浆糊。宋元理学家陈坤有另一种解释。他认为“脂肪凝结是脂肪，释放是奶油。”也就是说，固体油是油脂，液体油是膏体。烹饪方法也有区别。《礼记·内则》明确记载:去腥，用葱为脂，用韭菜为膏。

其实在古代中，在没有任何技术的皇室中，只有那些超级贵的滋补品才被用来制作所谓的印度神油，主要是人参、渡边夏菜、海参等，是非常珍贵的滋补食品。我就介绍一个物种，比如海参，海参又叫海鼠和海男，是一种棘皮动物，生长在海洋底部的岩石上或者海藻中间。具有神奇的自我修复功能，被誉为长寿之神。海参具有无与伦比的营养结构，具有高蛋白、低脂肪的特点。能滋阴补血，壮阳补肾，润燥调经，安胎益产。具有明显的抗肿瘤活性和免疫调节作用，抗氧化效果优于天然抗氧化剂维生素c。

这哥们的回答是国学用词有问题。宋超是在10到13世纪，18世纪就已经出过国了。既然早就在国外了，为什么这个词直到18世纪还在用，后面的相关词直到宋代还在用？你的意思是宋超在国外晚于18世纪，没文化是很可怕的。它起源于18世纪初的欧美，直到宋代才有植物油的记载，包括芝麻油、大豆油、植物油、茶油等。

在古代，中国古人就开始使用食用油 food。根据古代的记载，不同的季节必须使用不同的油。春天用牛油炒羊羔乳猪，夏天用狗油炒野鸡和鱼干，秋天用猪油炒小牛和鹿，冬天用羊油炒鲜鱼和鹅。这时候用了。汉代以后，植物油开始出现，但不能食用。它只被用来制作丝绸。直到宋代才有食用植物油的记载，包括芝麻油、大豆油、植物油、茶油等。

杏油也是，是果树，也是林的一种，也叫花红、沙果。夹克是当时丝绸面料的总称，沙果和杏子捣碎混合涂在丝织物上，干后看起来是油，但不是真的油。早期的植物油是从黑臼中提取的，其实就是乌桕，落叶乔木，带籽，外面包白蜡质，种壳和种仁确实可以用来榨油，但榨出的油现在只能作为工业原料。