家里用什么食用油比较健康,什么食用油最好最健康

橄榄油，核桃油，亚麻籽油都不错。橄榄油花生油都不错。不过建议还是勤换为好，不要总吃一种。再好的东西也不应该总是吃一种。经常更换品种可以使营养均衡互补。食用油可以用沃康山茶油。为什么这么说？我家用的是沃康山茶油。沃康山茶油含有不饱和脂肪酸，有助于消化，通便，对大人小孩都非常好。其实老年人用沃康山茶油特别好。

花生油花生油空气温度清香，味道鲜美。炒的时候味道很香，在家常菜里很受欢迎。饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例约为3: 4，胡萝卜素和维生素的含量也不低。是一种营养相对均衡的油。大豆油大豆油是通过溶剂浸出从大豆中提取的油。它的保质期比较短，油的颜色会越来越深。这是因为大豆的油脂容易被氧化，保质期通常只有一年左右。不饱和脂肪酸含量比较高，低温下不易凝固，营养价值比较高。

日常生活中常见食用油有亚麻籽油、大豆油、菜籽油、山茶油等很多东西。不同的食用油营养价值不同，优缺点也不同。请健康吃油。1.大豆油大豆油含有非常丰富的亚油酸，还含有大量的维生素E、胡萝卜素和饱和脂肪酸。但其中的亚麻酸、亚油酸不耐热，反复加热或检验后会发生氧化聚合，影响身体。吃大豆油时要低温烹调，用大豆油做糕点或馅料，不能长时间高温油炸食物。

2.山茶油山茶油含有大量的单不饱和脂肪酸，是所有油脂中含量最高的。但多不饱和脂肪酸含量较低，山茶油可作为凉拌菜或日常烹饪使用。3.亚麻籽油含有高含量的亚麻酸，亚麻酸是一种必需脂肪酸。可以提高人的记忆力，开发智力，使思维能力更加活跃。同时可以使人的注意力更加集中，保护视力，有助于调节血脂异常的问题。适合孕妇、小孩、老人食用，但开封后必须立即食用，可作为冷油使用，但亚麻籽油易氧化聚合，不耐热。

很多人喜欢在蔬菜里放很多油，认为这样有营养。不知道市面上很多油可以生吃还是有些群体要慎重食用。所以，家人食用油哪个最多健康？食用油成绩怎么分？Family 食用油什么最健康如今超市货架上的食用油种类繁多，色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花油、玉米胚芽油，让消费者眼花缭乱。其实各种食用油都有各自的营养特点，在很多方面都很难竞争。

色拉油:色拉油可以生吃。它是一种油的总称。原料一般是大豆和油菜籽。它的颜色很淡，气味很淡，杂质很少。色拉油的不饱和脂肪酸含量要在80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，维生素E含量也很丰富。色拉油可以生吃，也可以用来做菜。菜籽色拉油富含油酸，热稳定性比大豆色拉油好，适合日常煎炸。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。

日常生活中，常见的油脂有花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油，这些油脂都含有丰富的营养成分。经常吃这些油对身体有益健康，所以没有绝对的油健康，对身体有益。可以根据个人喜好选择。1.花生油:花生油呈淡黄色透明，有芳香气味。质量高食用油，易消化，富含不饱和脂肪酸。适合煎炸，但低温易浑浊凝固。2.菜籽油:人体对菜籽油吸收率高，胆固醇含量低，富含亚油酸。菜籽油呈金黄色或棕黄色，有一定的特殊气味。有的人可能适应不了，觉得不好吃；3、玉米油:玉米油的油质比较清亮，有一定的香味，没有厚重油腻感，适合制作快炸和油炸食品；4.葵花籽油:油色金黄明亮，富含亚油酸和维生素，有助于促进生长发育，也适合日常油炸食品。

花生油花生油空气温度清香，味道鲜美。炒的时候味道很香，在家庭烹饪中很受欢迎。饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例约为3: 4，胡萝卜素和维生素的含量也不低。是一种营养相对均衡的油。大豆油大豆油是通过溶剂浸出从大豆中提取的油。它的保质期比较短，油的颜色会越来越深。这是因为大豆的油脂容易被氧化，保质期通常只有一年左右。不饱和脂肪酸含量比较高，低温下不易凝固，营养价值比较高。

菜籽油菜籽油是传统的食用油，是从菜籽油食用油榨出的。它有一种特殊的风味，许多传统菜肴需要使用菜籽油来增加风味，菜籽油胆固醇较少，单不饱和脂肪酸含量高达80%，与健康相比，芥酸含量较高。葵花籽油葵花籽油就是平时吃瓜子榨出的油，色泽金黄，清澈透明，气味芳香。在欧美很受欢迎，含有大量人体必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸，被称为高级营养油。