家里食用油买什么好,家里的食用油属于什么垃圾

很多人炒菜的时候喜欢高温爆炒，习惯等锅里的油冒烟了再炒菜。这是不科学的。高温油不仅会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油。这时候不用等油冒烟就可以炒了。如果没有油，会造成体内维生素和必需脂肪酸的缺乏，影响人体健康。也不能一味强调只吃植物油不吃动物油。

大家好，我是美食界的索菲亚，很高兴回答以下问题。马上就要过年了。我家每年买两三桶食用油的。那三种油呢？当然，第一桶油往往是老百姓吃的，也是抄菜最好的油；菜籽油，菜籽油抄菜有油菜花的香味，我个人很喜欢吃。这两种油分别是餐厅用的花生油，炸肉，炸鱼等等。我个人不太喜欢花生油。我不喜欢这味道。三种油；就是做蛋糕、面包、饼干等甜食。当然，玉米油口味清淡，尤其适合糖尿病、高血脂人群，葵花籽油相对健康。当然，这些都是我个人的看法。

生活中最常吃的油是花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油。食用植物油一般按照细腻程度分为四个等级:二级油、一级油、高级食用油、色拉油。二次油是我国正在淘汰的一种油，颜色深，油烟大，酸值高。虽然一级油比二级油好，但颜色偏黄，油烟仍然较大，对人体健康仍有负面影响。1.橄榄油橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸和维生素K、E，营养价值很高。

花生油比较好。非转基因油是可以的。1.花生油用于烹饪“白房子，红帐篷，里面住着白胖子”，“山东花生”在国内外一直享有很高的声誉，从中榨出的花生油自然成为山东人最重要的食用油之一。耕地压榨花生油，是选用山东沂蒙山优质花生，采用传统物理压榨工艺，只取第一次压榨油，100%保留油的原汁原味，不含任何化学添加剂和农药残留。

优点:花生油中的各种脂肪酸比较均衡，还含有丰富的维生素E，可以减少不饱和脂肪酸的氧化。总的来说，花生油具有良好的风味和耐热性。缺点:花生油中脂肪酸含量比较高，达到37%。花生容易污染黄曲霉素，黄曲霉素特别溶于油。关于吃油的建议:买花生油一定要选择大品牌的优质产品，比如犁榨花生油。烹饪方面，花生油稳定，可用于日常烹饪，但不适合炒菜或油炸。需要提醒的是，核桃油、杏仁油、紫苏籽油等富含ω-3脂肪酸/123，456，789-0/的花生油更有利于健康。

食用油的好坏取决于你的身体缺乏和需要的营养。最贵的不一定是最好的，就像橄榄油一样。好的橄榄油虽然贵，但也不能用来高温炒菜，否则会产生致癌物质。野生茶籽油最好。既能清理血管里的垃圾，又能给身体补充丰富的粗纤维和维生素，而且不油腻。每个食用油营养价值不同，烹饪方法也不同。不能单独吃某一种油，可以交替使用，补充人体所需的各种营养。

猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，但摄入过多容易导致高血脂。我建议平时多吃植物油更健康。大豆油含钙量高，植物油含铁量高，玉米油和花生油富含维生素e，专家还建议，除了培养少吃油炸酥脆食品和快餐油炸食品的良好饮食习惯外，交替使用这些营养价值食用油也是很好的方法。至于橄榄油，只能用在凉拌等食用方法中，一定不能油炸，不能吵闹。

花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美。容易消化食用油容易被人体消化吸收。花生油不错，我喜欢。茶油最好。地沟油好。橄榄油是目前最健康的油。其实食用油有很多种，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，这是大家最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂和抗凝的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。

这三种油最大的特点就是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含bio-E，大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以起到保健作用。第四名:猪油、黄油、黄油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做蛋糕或者油炸食品，会有很浓的香味。

family 食用油，最好用橄榄油，因为橄榄油是最健康的，对人体有很多好处，而且不像猪油对人体有很多不良影响。没有最好，只有更好。常用类型食用油:大豆油。大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸为主，并含有少量的α亚麻酸，维生素E丰富，淡黄色来源于少量的胡萝卜素。亚油酸对降低心脏病风险的作用有限，但α亚麻酸更有益。

花生油。花生油中三种脂肪酸的组成基本是1: 1: 1，可以说是比较合理的，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，并且富含维生素e，很多人认为花生油对心血管疾病有帮助，其实真正降低血液胆固醇和有害胆固醇的是花生蛋白以及其中大量的维生素E和膳食纤维，而不是花生中的油脂。橄榄油，橄榄油是世界公认的极品食用油，可以降低血脂和胆固醇，预防各种癌症，有非常好的美容效果。