什么食用油温度高,食用油烧开的温度是多少

食用油最大温度能达到多少度？食用油 温度的最大值是多少？菜籽油耐高温吗？菜籽油高温煮过的食物不能吃。食用油最大温度是220度，超过了就变成油烟了，食用油(猪油或花生油食用油(猪油或花生油)400摄氏度以上会着火，最高的是什么温度一般的油炸食品是什么温度越详细越多...食用油一般加热到200度以上就会对人体有害。

食用油一般加热到200度以上会对人体有害，而且会分解治疗癌症的有毒物质。我认为，在炒食物之前，生豆油应该加热，用勺子搅拌，使油擦消失，成熟。关火，让油温稍微冷却后再炸食物。一般140度、190度油炸食物最好。使用视觉。

食用油一般加热到200度以上会对人体有害，会分解有毒的治癌物质。在我看来，在炒食物之前，生大豆油应该加热，用勺子搅拌，让油擦消失，变得成熟。关火，让油温稍微冷却后再炸食物。油温很容易掌握。一般油炸食品最好在140℃和190℃。目测【熟油】油面微沸，有少量冒烟。当手掌距离油面10厘米时，感觉很烫，用手就能排出。煎炸的油温分为温油、热油、强油。

菜籽油高温蒸煮食物后不能食用。橄榄油和茶籽油是含有较多单不饱和脂肪酸的油脂，有利于调节血脂，保护血管。但需要注意的是，初榨橄榄油和茶籽油不耐高温，最好用于凉菜，不要用于煎炸食物。菜籽油的耐温性为160℃至180℃【摘要】什么是菜籽油的耐温性【问题】菜籽油的耐温性为160℃至180℃【答案】低温油在油勺中加热时，油的表面稳定，无烟无噪音。中温油一般的油位动态是油从勺的外围转到中间，轻微产生油烟。

220度，超过就变成油烟了。无烟锅就是根据这个原理发明的。食用油在锅里烧到冒烟时大概280度温度。食用油的燃点是300度多一点。如果烟又开始燃烧，就会着火(有时油中的水也会冒出来)。如果油里有水，可以用小火慢慢加热。

食用油(猪油或花生油)400摄氏度以上会着火。食用油-1/10℃~ 15℃为最佳，一般不应超过25℃。所以夏天不宜存放食用油太多，边采购边用，经常吃新鲜油。温度会加速油脂的氧化。一般来说，温度每升高10℃,氧化反应速度就会加快一倍，所以炒菜时宜远离炉灶食用油。食用油最好存放在避光通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂的氧化和有害物质的形成。

因为水分的增加会加速食用油的水解酸败。扩展信息:食用油存放注意事项1。避光食用油最好存放在背光通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂的氧化和有害物质的形成。2、选择合适的容器贮存容器的材料应不渗漏、不变质、安全流通，并符合食品卫生要求，能防止灰尘、微生物和有毒有害物质的污染。储油容器必须清洁、干燥且密封良好。油多的时候可以用陶瓷筒，尽量缩小容器直径；油量少的时候，可以选择透光率低的深棕色玻璃瓶，由于其导热性和透气性较弱，且远离污染源，是理想的储存容器。

没有什么好办法。科学上来说，你需要把液体的s 温度(指最高的液体温度)提高，所以只能在沸点上做文章(简而言之就是把共沸物温度)但是汤的主要成分是水。虽然能与水共沸的物质很多，但常见的对人体无毒或毒性较小的是乙醇，但其与水的共沸点明显低于水(水与乙醇共沸/123，456，789-1/is 78.15℃)，更何况与纯酒精达到共沸基本没有区别(水:乙醇5: 95)。

虽然甲酸和水的共沸点高于水的正常沸点(水为100℃，甲酸和水的共沸点为107℃)，但它们的共沸比超出了人体的耐受范围(共沸比为水:甲酸26: 74)。所以建议，如果你想在温度上做文章，不妨在保温方面做点什么，更换容器，或者增加气压来烹饪(增加气压会提高沸点，使液体温度高于常压下的沸点温度。从现象上看，在没有其他加热的情况下，在高压下把汤拿出来，汤就熟了。

最高油温可达300摄氏度(300)。食用油最大温度是220度，超过了就变成油烟了。食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，通常是通过压榨或提取油料作物的种子而获得。包括玉米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、菜籽油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等。

这两种方法的区别在于，“压榨法”是通过物理压力将油脂直接从油脂中分离出来，整个过程不涉及任何化学添加剂，保证了产品的安全、卫生、无污染，天然营养不被破坏。而“浸出法”是用溶剂油(6号轻汽油)将油脂原料充分浸泡，然后高温提取，再经过“六除”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)处理，其最大的特点是出油率高，生产成本低，这也是浸出油价格普遍低于压榨油的原因之一。