为什么食用油粘稠,食用油清澈的好还是粘稠的好

为什么色拉油是清澈的，...为什么是白色粘稠，为什么天气冷了鲁花5s压榨花生油会变稠？鲁花第一诫菜籽油为什么是那样的粘稠像米汤，夏天温度不是低吗？2.色拉油是由棉籽油、菜籽油、葵花籽油或大豆油等液态植物毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺精制而成的一种近乎无色透明，没有原植物油特有的味道和气味的油脂。其他食用油和非食用油和矿物油不允许混用。

不应该。我在电视上看到过这样的新闻。天气冷的时候好像会这样。据说油中分子结构产生的结晶在温度比较低的时候就被破坏了。这种油可以安全食用。我以前在北方的时候也遇到过这种情况。有时候油倒不出来。我觉得不是花生油。花生油绝对不会这样。我用花生油很多年了，但是从来没有发生过这样的事情。那是植物中的蛋白质。如果是花生油，

请随意使用。如果是市场上买的植物油，是不是地沟油就不好说了。不会，会那样鉴定:一旦“地沟油”进入市场，消费者要学会感官鉴定。根据经验，食用植物油可以通过看、闻、尝、听、问来鉴别。看一看。看透明度，纯植物油是透明的，在生产过程中由于碱性油脂、蜡、杂质的混入，透明度会降低；看颜色，纯油是无色的，油会有颜色是因为油中的色素在生产过程中溶解在油中；看沉淀物，它的主要成分是杂质。

食用油和水一样，在低温环境下会凝结。普通大豆油零下8摄氏度，调和油根据成分不同冰点多为213摄氏度。于是脸色发白粘稠可能是太冷了。然后放在室温15度以上的环境中，自然会恢复清澈的颜色。很正常是天气冷导致的，甚至底部出现白色沉淀。如果放在室内(室温20度以上)一段时间，可以恢复鲜艳的颜色。不要担心天气

Possibility食用油低温下确实会凝固，属于正常现象，不影响产品质量。它是可食用的。这个菜籽油夏天温度还好，但是正常情况下不会很粘稠。这款菜籽油，应该是鲁花品牌，用料和做工都很正宗，所以油脂效果会感觉很浓。这可能是温度太低的原因。但不会有什么影响。可能是天气的原因。由温度下降引起的。

花生油当温度下降时，纯花生油会在15度凝固，因为花生油的凝固点低。温度降到12℃左右，就会浑浊甚至凝固。如果不是纯花生油，就不会有絮状物。假花生油会散发香味，比较刺鼻，花生味也有挥发性。温度低了就会结晶，类似于水结冰的道理。在一定的低温下，食用植物油的液态逐渐由清澈透明变为朦胧，沉淀物逐渐以固液混合状态出现，最后完全转变为固态，也就是俗称的冻结。

花生油的凝固也是一个渐进的过程。当温度下降到10℃的临界点附近时，花生油会产生一些絮状物，油会变浑浊。冬季食用植物油凝固的物理变化不影响产品质量。食用油中的固形物是饱和脂肪，不需要去除。植物油凝固后仍是甘油三酯，没有任何化学变化，温度升高后仍会变得清澈透明。延伸资料:鉴别花生油的真假优劣:一看:油色。优质花生油为淡黄色透明，色泽清晰，无沉淀物质，深色浑浊的花生油为劣质。

1、色拉油是精炼的食用植物油，包括大豆色拉油、菜籽色拉油等。颜色清淡透明，去除了大部分杂质，适合做凉菜，菜籽油更适合炒菜，用菜籽油炒的菜有一种特殊的菜籽油香味。2.色拉油是由棉籽油、菜籽油、葵花籽油或大豆油等液态植物毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺精制而成的一种近乎无色透明，没有原植物油特有的味道和气味的油脂，其他食用油和非食用油和矿物油不允许混用。