大脑长时间运行，会出现头晕、脑胀、疲劳等现象，这是典型的用脑。所以脑力劳动者在日常生活中尤其要补充一些补脑的食物。但是很多人在这方面的保健意识非常薄弱。接下来，我来介绍一些亚麻籽等健脑益智的食物。高温烹饪影响DHA摄入。人脑中除了水，60%都是DHA，DHA是omega-3脂肪酸的主要成分之一，也是流体智力的载体。
omega-3家族的主要成员是亚麻酸、EPA和DHA，这些都是必需脂肪酸，人体无法合成，只能从食物中吸收。然而，一些中国人的饮食习惯正在破坏ω-3脂肪酸的摄入。西美博士说。此外，食物在烹饪时，油炸的温度往往超过DHA存活的上限——70摄氏度，这也使这些营养成分消失。大脑只占身体重量的2%左右，但知识分子用它做了98%的工作。
6、椰子油副作用和禁忌,什么人不能吃椰子油?大多数人的日常食用油含有大量对人体无益的饱和脂肪，也是减肥者的隐形杀手。椰子油减肥法由cheriecalbom首创，它的标题非常醒目，一上市就引起了减肥者的关注。Cheriecalbom说，事实上，椰子油中所含的脂肪对人体健康是有益的。而且对减肥特别有效，因为它所含的脂肪酸是中链甘油三酯，可以促进人体新陈代谢，将脂肪转化为能量。
Cheriecalbom指出，生活在热带地区的人们饮食中含有丰富的椰子油。根据南太平洋的人口调查，20世纪60年代以前，普卡普卡岛和托科岛50%到60%的人口是椰子油，岛上居民身材匀称，身体健康，很少有心脏病、结肠癌、阑尾炎、选择性等疾病。在cheriecalbom的倡导下，椰子油减肥法在美国开始流行。
7、胎儿也会馋嘴的春节必备 坚果,食用时要注意什么事项?春节期间一定要留点坚果因为坚果中的微量元素对孕妇有好处，但是一定不能吃太多，可能会导致食物堆积。一次不要给孩子吃太多坚果一定要细嚼慢咽，千万不要吃腐烂发霉的坚果。平时让孩子多喝水。一定要注意食量，不要吃太多，注意喝水，避免上火，注意运动，注意营养均衡。坚果指各种油性种子类食物，包括花生、核桃、瓜子、松子、开心果等。
此外，坚果还含有丰富的维生素E、蛋白质和多种矿物质。孕妈咪吃坚果，可以很好的补充宝宝生长发育所需的蛋白质和脂肪。需要特别注意的一点是，由于坚果中的含油量较高，因此每天应适当减少坚果的摄入量，每15g杏仁相当于10g 食用油。如果每天吃太多坚果会导致油脂摄入过多，可能导致孕妇肥胖或胎儿过大，对母婴都不好。
8、核桃油过期使用有什么危害核桃油过期不能食用。因为厂家标注的保质期本来就是最高的保质期，过期了食品就变质了，吃了会对人体造成一定的伤害。核桃油是由核桃仁压榨而成的植物油。属于Ke 食用油。核桃含油量高达65%~70%，居所有木本油料植物之首，有树上油库的美誉。利用现代技术提取其精华，这就是核桃油，新一代的核桃产品。核桃油是以优质核桃为原料，采用国际领先技术制成的天然水果油果汁。
核桃油过期使用会引起肠胃炎，甚至食物中毒。核桃油中含有大量的亚麻酸和亚油酸，属于不饱和脂肪酸。脂肪酸放置过久，可受紫外线、氧气、水分、微生物脂肪分解酶等因素影响，形成过氧化物，进一步分解成醛酮，产生“辣味”。这就是我们常说的脂肪酸酸败，酸败的脂肪不仅大大降低了其营养价值。《中国居民膳食指南(2016)》推荐食用油日摄入量为2530克。
9、牛油果树果油有什么用乳木果油是一种不干性油，无刺激性，酸度低。乳化后可长期保存。除了食用，它还是高级护肤品和spa的原料之一。牛油果又名牛油果、牛油果，是樟科牛油果属常绿乔木。是著名的热带水果，也是木本油料树种之一。坚果的含油量在8% ~ 29%。鳄梨油与人体皮肤有很好的亲和力，容易被皮肤吸收，对紫外线有很强的吸收，富含维生素E和胡萝卜素等。
美国、日本等国已在护肤霜、洗面奶、面膜、洗发水、防晒霜等240多种化妆品中广泛使用。产生温和愉悦的肤感，防止皮肤干燥，加速表皮伤口和皮肤的愈合过敏，使皮肤耐受性良好，具有温和的防晒效果，同时，通过它们的锁水特性，尤其是不皂化成分，皮肤感觉柔软光滑。
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