食用油选什么型号的,选什么食用油比较好一点

什么食用油比较好？哪种食用油好食用油好与坏取决于你的身体缺乏和需要的营养。【摘要】一家人做饭吃什么食用油最好？要看实用价值，如何选择健康营养食用油大豆油、植物油、原料油、芝麻油、玉米油、橄榄油、调和油？超市里食用油的品种经常让马老太太挑三拣四，夸自己的品牌油健康营养，我们应该买哪种油。

食用油，我觉得还是吃调和油比较好，因为毕竟调和油种类多，营养全面，非常适合我们家。食用油目前主要是花生油、菜籽油、与之混合的棕榈油、橄榄油、茶籽油。这些土豆不一样，你可以根据自己的口味来选择。食用油的种类太多了。我一般选择花生油，葵花籽油，大豆油，菜籽油，西王玉米油。这些油我都吃，作为交换，我也吃点橄榄油，和单独吃油不一样。如果你想吃它们作为交换，你的营养就会不一样，这样你的营养才能均衡。

现在市场上的粮油调料品牌和品种很多，加上地沟油风波的影响，人们更加关注食用油安全健康。下面来说说不同种类的食用油的功效。橄榄油是世界上最重要和最古老的油之一。不仅用于食用油还用于制作化妆品、润滑剂等产品。菜籽油可以帮助消化、明目、美容、消暑等。使用菜籽油也可以降低胆固醇。玉米油中维生素的含量仅次于小麦胚芽油，而调和油有煎、炸、炸甚至凉拌等多种用途。

很多人炒菜的时候喜欢高温爆炒，习惯等锅里的油冒烟了再炒菜。这是不科学的。高温油不仅会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油。这时候不用等油冒烟就可以炒了。如果没有油，会造成体内维生素和必需脂肪酸的缺乏，影响人体健康。也不能一味强调只吃植物油不吃动物油。

不要只看品牌，要看实用价值。如何选择健康营养食用油大豆油、植物油、原料油、芝麻油、玉米油、橄榄油、调和油，超市里食用油的品种，常常让马太太挑三拣四，夸自己的品牌油。有宣传广告鼓吹1:1:1的调和油，即食用油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量应各占33%。然而，国际营养专家认为，理想的比例是1:6:1，因为单不饱和脂肪酸可以减少坏胆固醇LDL的量，氧化可能会稳定血压和增加好胆固醇HDL的量，并防止血凝块凝结和血栓形成，而饱和脂肪酸则可能会增加血压和血凝块的积累速度。

选择最健康的花生油。1.OK 食用油推荐:大豆油、花生油、菜籽油。2.大豆油的优点:富含多不饱和脂肪酸和磷脂，有利于人体消化吸收。它也是维生素E含量最高的植物油，并能降低心血管疾病的概率，提高人体免疫力，延缓衰老。缺点:不饱和脂肪酸多容易腐烂，最好趁新鲜吃。3.花生油的优点:富含单不饱和脂肪酸、油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K，以及具有较强生物活性的天然多酚类物质，能降低血小板聚集，降低胆固醇水平，保护心血管系统。

1。花生油最适合烹饪的花生油，含有约3∶4∶3的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它是一种平衡的植物油，其中维生素E和胡萝卜素保存得更多。健康饮食:适合一般烹饪，如烘焙、久煮、爆炒尽量避免高温煎炒。注:花生油分为压榨产品和溶剂萃取产品。前者更香。购买时，最好选择品牌大、档次高的产品。这是因为花生容易被黄曲霉毒素污染，而这种毒素很容易溶于油中。劣质花生油就有这个风险。

大豆油为什么不适合烹饪:对四常见食用油产生的油烟浓度和成分进行了实验研究。产生的油烟浓度大小顺序为大豆油>玉米油>菜籽油>花生油。结果表明，在相同烹饪条件下，大豆油产生的油烟浓度和有害物质种类及总浓度均明显高于其他三种食用油。健康饮食:植物油怕热，最好只用于低温烹饪，如做面食、煲汤、做馅等。

/图片-6/1，花生油。花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，比较容易消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。从以上内容来看，花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。2.大豆油。大豆油颜色较深，有特殊的豆腥味；热稳定性差，受热会产生较多泡沫。

在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3.菜籽油。菜籽油俗称菜油，也叫芫荽油，是将油菜(即油菜籽)的种子压榨后得到的透明或半透明的液体。菜籽油一般为暗黄色或棕色。菜籽油中花生酸含量为0.41%，油酸含量为14.19%，亚油酸含量为12.24%，芥酸含量为3.155%，亚麻酸含量为110%。从营养价值来说，菜籽油的消化吸收率可高达99%，有利于胆囊功能。

炒菜时油温很高，容易产生有毒物质，一定要选择耐高温的食用油。我推荐橄榄油，因为橄榄油是食用植物油中油酸含量最高的，结构稳定。在普通烹饪的高温下不会分解产生有毒的热氧化物，能保持食物的营养价值不变。而且橄榄油烟点高，烹饪时不易冒烟，非常适合烹饪。我做菜一般用贝蒂斯橄榄油，西班牙进口，历史悠久，质量可靠。

我很高兴回答你的问题。我来告诉你什么样的家常菜食用油好。大豆油烹饪是最好的。家里常用的油有芝麻油、玉米油、大豆油、花生油等。其中植物油含铁量高，更适合煎炸。大豆油含钙量较高，更适合炖煮。橄榄油更适合凉拌。玉米油是公认的营养丰富的油，可以用来做凉菜或沙拉。【摘要】一家人做饭吃什么食用油最好？

花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油适合家庭使用。1.花生油:花生油是日常生活中最常见的食用油，有单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，几乎占均衡的比例。它的香气浓郁，富含胡萝卜素和维生素e。大豆油:大豆油含有油酸、亚麻酸、亚油酸，属于高亚油酸植物油。葵花籽油和小麦胚芽油也差不多，富含维生素E、卵磷脂和磷脂。

3.橄榄油:橄榄油含有大量不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸。但橄榄油对烹饪方法要求较高，不能像普通食用油，炒，炖，煮。正是因为橄榄油在抗氧化物质上有优势，而且这种营养不耐高温，所以最适合凉拌，尤其是冷榨橄榄油。4.芥菜籽油:芥菜籽油与橄榄油同名，被誉为“液体黄金”，因为它的脂肪酸比例在众多植物油中非常优秀，不含反式脂肪酸。

食用油的好坏取决于你的身体缺乏和需要的营养。最贵的不一定是最好的，就像橄榄油一样。好的橄榄油虽然贵，但也不能用来高温炒菜，否则会产生致癌物质。野生茶籽油最好。既能清理血管里的垃圾，又能给身体补充丰富的粗纤维和维生素，而且不油腻。每个食用油营养价值不同，烹饪方法也不同。不能单独吃某一种油，可以交替使用，补充人体所需的各种营养。

猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，但摄入过多容易导致高血脂。我建议平时多吃植物油更健康，大豆油含钙量高，植物油含铁量高，玉米油和花生油富含维生素e，专家还建议，除了培养少吃油炸酥脆食品和快餐油炸食品的良好饮食习惯外，交替使用这些营养价值食用油也是很好的方法。至于橄榄油，只能用在凉拌等食用方法中，一定不能油炸，不能吵闹。