食用油和什么发生反应,石灰加食用油有什么反应

食用油与饮料混合会发生什么化学反应？食用油高温下会和盐发生化学反应吗？食用油和盐在高温下不会产生化学反应。食用油与白醋混合发生什么现象？在少量白醋中加入几滴食用油，氯气能与食用油？二是发生的水解反应在高温下从油炸食品中释放出水，促进了食用油的水解并产生脂肪酸，迅速使食用油酸败。

首先，发生氧化反应产生许多挥发性物质，包括饱和与不饱和醛酮、多环芳烃等。，其中很多是挥发性有毒物质。特别是丙烯醛，是油烟中最危险的肺癌诱导剂。二是发生的水解反应在高温下从油炸食品中释放出水，促进了食用油的水解并产生脂肪酸，迅速使食用油酸败。第三，发生高温下的异构化反应，食用油顺式脂肪酸异构化为反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体会导致肥胖、心脏病、糖尿病、老年痴呆症等慢性疾病。

植物油具有不饱和键，可与氯反应发生进行加成或取代。在某些反应中，氯可以支持燃烧。【实例】现象:钠在氯气中剧烈燃烧，产生大量白烟并放出热量。2Na Cl2点燃2NaCl现象:烧红的铜丝在氯气中剧烈燃烧，瓶内充满棕烟。加入少许水后，溶液呈蓝绿色。CuCl2被Cu Cl2点燃:铁丝在氯气中剧烈燃烧，瓶内充满棕红色烟雾。加入少量水后，溶液变成黄色。

食用油它和饮料混合在一起不会发生化学反应，但是没有人这样喝，即使喝了也不会有危害。高中的时候用油和碳酸盐做肥皂，但是加了催化剂。饮料里一般都有碳酸盐，最好不要混着喝。你好！臭氧氧化性很强，可以理解为一个氧分子和一个氧原子，所以溶液中的氯气可以被氧化到高价，而高价的氯气不稳定，氧化性很强，所以对人体有害。如果对你有帮助，请采纳。

食用油和盐在高温下不会发生化学反应。原理:-0/的主要成分是油脂，属于酯类。在200℃的高温下，食用油中含有的不饱和脂肪酸被氧化生成“丙烯醛”，会导致过氧化物的生成。加盐后，盐的表面会冒出大量气体(丁二烯)，盐中50%的碘会蒸发掉，但盐没有发生化学变化。

在少量白醋中加入几滴食用油，摇匀后形成乳状液，但分散体系表面仍有油花漂浮。静置1分钟左右，可以看到明显的分层，上层多为油，下层多为水，但油水不能完全分离。对了，根据相似配伍原理，如果加入少量纯醋酸，食用油就可以溶解了，因为白醋中醋酸的含量小于5%，其溶解食用油可以忽略，油水不相溶，所以形成乳状液。