食用油怎么判断熟了没有,怎么判断食用油好不好

如何判断油是否熟透？食用油你觉得有多成熟？油怎么煮？如何判断油煮的好不好是经验。另外，有些精炼油是熟油，高价的核桃油、麻籽油、橄榄油可以直接吃，这时候油就沸腾了！一定很熟悉！熟了，油一冒烟就热了，闻闻气味，食用油气味出来的时候，油温够高，还要看有没有冒烟，烟点是油的燃点。一般不要等油冒烟了，只要看看油里的小气泡或者看到油在翻滚，就可以做饭了。

出现油泡时，大概三四成熟；约六成熟时有因；这个时候最适合做饭；如果是你家的生意，可以通过调节火的大小来控制燃气灶；但是很难接受；火的温度达不到。最佳油温可以在180℃左右，这样可以减少油烟，最大程度的保留食物的营养。如果是这样的话，看到一点点冒烟就可以看出8点油差不多熟了。这时候就可以把食物倒进去了。烟可以被认为是非常热的。

三分熟通常是肉，但如果变色但有血就是三分熟。七分熟就差不多可以吃了，七分熟就好了。它做得非常好。那是炖肉。其实做菜的时候不用看这个。主要是做多了就明白了。炒菜一般都是微微冒烟，可以炒锅再炒菜。炒的时候火候要大，这样炒出来的菜才会好看。但是要不停的转，不然就糊了。然后就是油炸，一般是小半截炒勺里的油。如果加热2-3分钟，可以试着加点葱花。如果它只是冒泡，你可以油炸它。不要等油完全热了，没熟就烧到外面了。现在大豆油炸之前不用加热。

如果是生菜籽油，你应该等到它的泡沫很小的时候再放任何东西进去炸。我觉得这个熟了，因为炸土豆一直都是这样的。土豆放的少的话，可以炒成金黄色，但是为了节省时间，一般都会放很多进去，所以大部分都是外软里嫩的。看到油冒烟后，可以先往锅里放一片薯片。如果油熟了，锅里的薯片很快就会浮出水面。油温分“几热”。

这是经验。烟可以被认为是非常热的。比抽烟差几分就是八分热，五分热就是把油放入锅中冷却，稍微加热。三分熟通常是肉，但如果变色但有血就是三分熟。七分熟就差不多可以吃了，七分熟就好了。它做得非常好。那是炖肉。其实做菜的时候不用看这个。主要是做多了就明白了。炒菜一般都是微微冒烟，可以炒锅再炒菜。炒的时候火候要大，这样炒出来的菜才会好看。

use 食用油不要等烟，七成是最佳时机，望采纳。有多成熟健康？一般情况下，油温不宜过高。健康的东西受不了这样的烹饪，但是没办法好吃。闻闻气味，食用油气味出来的时候，油温够高，还要看有没有冒烟。烟点是油的燃点。一般不要等油冒烟了，只要看看油里的小气泡或者看到油在翻滚，就可以做饭了。另外，有些精炼油是熟油，高价的核桃油、麻籽油、橄榄油可以直接吃。

看到锅里的油冒烟就放了菜，然后油就沸腾了！一定很熟悉！当它成熟时，你会看到它向上冒泡，你会听到吱吱声。如果你在里面放一些盘子，你会看到盘子上下欢腾。如果冒泡，说明油是热的~把一根筷子伸进锅里，看气泡冒出来。看到油起泡，说明油已经热了。油冒烟时是热的。油温如何掌握是指即将投料时锅内油的热度。烹饪中如何掌握油温？一般要看火力大小，原料多少，原料性质。

如炒菜，原料多，油温要略高。另外，油温要根据原料的老嫩质地和形状灵活控制，油底壳加热后，如何估算油温？通过简单的视听方法就可以推断出来。如果油面稳定、无烟、无噪音，那么可以推断油温低，如果油面中间转了一圈，冒出少量烟，属于中油温。如果油面中间向外翻，有很多烟，用勺子搅拌就可以确定为油温高。