大豆食用油怎么做菜,过期的食用油可以做菜肥吗?

油炸大豆怎么做才又脆又好吃？哪种食用油做菜其实最好吃最香食用油是大豆油。大豆油可以用来炒菜吗？大豆油当然可以用来炒菜，就是大豆油比较便宜，但是花生油比较贵，去皮大豆三级油也可以用来做菜大豆油本身属于植物油的一种，我也试过吃很多种食用油:像大豆油、大豆色拉油、花生油、玉米油、菜籽油、食用调和油、橄榄油等，，而且总体感觉还是大豆油。

做饭最好不要用大豆三级油，容易有害。去皮大豆三级油也可以用来做菜大豆油本身属于植物油的一种。不去皮的大豆三级油也可以用来炒菜，具体口味一定要尝一尝才能决定下一步的开发。用三级油大方烹饪当然可以，达到三级油食用油，很正常。这个炒菜没问题，但是营养价值不是特别高，很少有人用。是的，一年级和三年级没有好坏之分。任何有优点的东西都会有缺点。

三级油虽然有一些所谓的杂质，但是保留了更多的营养成分。一级油适合凉拌。因为没有豆腥味，炒起来不容易“上色”，有一种特殊的质感。三级油保留了一些大豆油特有的气味，俗称“香”，适合煎炸、烹饪。两者各有利弊。压榨浸出后的产品大豆油分为一级、二级、三级、四级四个质量等级大豆油大豆油颜色较深，有特殊的豆腥味；热稳定性差，受热会产生较多泡沫。

说说我的经历。有一年冬天，碰巧我家厨房里有两种花生油，鲁花和龙鱼。鲁花花生油凝固了，但另一瓶金龙鱼花生油还是清澈的。妈妈说这条龙鱼不正宗。从那以后，我的家人只吃鲁花的花生油，这使得花生油很贵。我们不能因为贪婪而得不偿失。我再告诉你一遍，非转基因大豆油，非转基因大豆油，如果是压榨法生产的，价格肯定不会比花生油便宜，因为压榨法大豆的出油率很低，当然是国产的压榨法大豆。

当然现在超市卖的非转基因大豆油和传统的国产大豆油完全不一样！一天一次，所以也很便宜。当然，如果是国产大豆浸出工艺生产，出油率应该会提高很多，成本也应该会降低很多，价格应该在右上方。至于国产的大豆浸出工艺生产的油，仍然不是传统压榨法生产的味道。我没吃过这个，不好评价。

谢谢你的提问。我就想知道猪油和大豆油混合烹饪的最佳比例是多少？这个问题就是经常吃猪油不好。猪油中饱和脂肪酸过多，对心脑健康不利。一起用是可以的。大豆油与纯大豆色拉油相比，在加工工艺上缺少脱色等环节，营养价值几乎相同，但有害物质比色拉油多。至于玉米胚芽油，不饱和脂肪酸含量高，确实对人体健康非常好，但是口感比色拉油差，价格也比较高。从性价比来说，色拉油更好，但是按照专家的建议，轮流吃除大豆油以外的各种精炼调和油、色拉油、玉米胚芽油是最好的办法。

其实是最好吃最香的食用油是大豆油。最健康的食用油是橄榄油。我也试过吃很多种食用油:像大豆油、大豆色拉油、花生油、玉米油、菜籽油、食用调和油、橄榄油等。，而且总体感觉还是大豆油。但由于大豆(也就是我们常说的大豆)是东北特产，大豆油在东北销售很广，在北京却很少见，在华南也很难找到它的全面踪迹。这可能是地域原因，因为大豆毕竟不在。

注意油的温度很重要，这样会变得很好吃，有很好吃的感觉。1.将黄豆清洗干净，去掉干的坏的，然后用清水浸泡6个小时。浸泡过的大豆体积变大，吸收一定量的水分。炒的时候水分慢慢分布，黄豆自然脆爽。2.将泡好的黄豆放入热水中，煮5分钟左右。水煮黄豆质地松软，炒起来味道更香，入口有酥脆感，不会再干硬。

加盐可以防止热油喷溅，也有助于黄豆入味，使其外观咸香。4.当黄豆噼啪作响，慢慢浮在油面上，就可以关火，用油的余温炒黄豆了。炒好的黄豆外观呈淡金黄色。5.将炒好的黄豆沥干水分，静置1小时，然后用热油炸5分钟(或小火)，取出沥干的油，趁热撒上少许盐，倒入几滴白酒，搅拌均匀。炸好的黄豆脆皮酥脆，5天不会变软。

大豆油当然可以用来炒菜，就是大豆油比较便宜，但是花生油比较贵。是大豆油有异味，适合多种方式。大豆油不仅适合炒菜，还适合凉拌、炖菜等。1.适合炒菜:大豆油可以用在蔬菜和肉类的烹饪中，尤其是加入大豆油炒菜时，可以调节不同的口味。2、适合煮汤:大豆油含磷脂较多。用鱼或肉骨头熬汤时，加入适量的大豆油，可以熬出浓白的汤，非常诱人。

3、适合凉拌:大豆油可以直接用于凉拌，但最好加热后使用。需要注意的是大豆 oil应避免反复使用高温加热的油，【摘要】调料大豆油可以用来做菜吗【问题】可以大豆油有异味，适合多种方式。大豆油不仅适合炒菜，还适合凉拌、炖菜等，1.适合炒菜:大豆油可以用在蔬菜和肉类的烹饪中，尤其是加入大豆油炒菜时，可以调节不同的口味。