欧洲食用油以什么为主,马来西亚食用油以什么为主

为什么欧洲只有一级菜籽油？世界三大主流是什么食用油？食用油主要选择标准是什么？中国和欧洲 country是什么时候开始用油炸来烹饪食物的？许多欧洲学者惊讶地发现，土著印第安人的生活中没有食用油这个词，更不用说什么油炸食品了。你每天吸收的营养有30%来自油脂，所以选择合适的食用油对人体非常重要，下面是最健康的七种食用油:大豆油是亚洲人的最爱食用油，富含维生素D和维生素E，还有抗衰老的不饱和脂肪酸。

分类:生活> >食物描述/烹饪问题:菜籽油与其他油相比有什么优缺点？分析:我们每天吃的肉主要是动物脂肪，也就是饱和脂肪酸，所以食用油要选择单不饱和脂肪酸；在单不饱和脂肪酸中，芥子油最适合中国人。原因有三:芥末油的口感容易被大众接受，曾经红极一时的橄榄油也属于单不饱和脂肪酸。因为橄榄油有一种特殊的味道，如果用在烹饪中会影响食物本身的味道，但是用在凉拌中可以增加食物的风味。

你每天吸收的营养有30%来自油脂，所以选择合适的食用油对人体来说非常重要。下面是最健康的七个食用油:大豆油是亚洲人的最爱食用油，它含有非常丰富的维生素D和维生素e，经常食用大豆油可以增强免疫力，有助于保护心血管系统的健康。但由于大豆油含有大量不饱和脂肪酸，也容易变质。建议大家买的时候选择小包装的，尽量选出厂日期近的高一点的。

它是从美国、俄罗斯、英国、印度、中国等国家进口的，所以德国打算实施这一新政策来缓解石油短缺的压力。一般来说，当地的食用油都是从中国进口的，德国的食用油大部分是国产的，而中国的食用油本身价格便宜，成本可以达到欧盟标准。所以德国食品油最大的进口国是中国，而中国本身就是德国最重要的贸易伙伴，大部分材料都是从中国进口的。

Level 1 > Level 2 > Level 3按照国家规定，食用油按照细化程度分为一级、二级、三级、四级四个等级，其中一级为最高等级。精炼等级越高，杂质越少，润滑脂越纯。欧洲仅限一级菜籽油；其他食用油只有一流，说明欧洲生活质量确实比我们高。你认为为什么进口食品超市和食品店越来越多？很多有钱又注重品质的人都愿意买进口食品，尤其是欧洲。别的不说，就进口食用油，比如买食用油从阿乐维雅、欧利亚蒂、贝蒂斯、米斯利亚等品牌，已经成为大城市中产家庭的标配。

中国烹饪以蒸和煮为主。清朝没有花生油。早期烹饪最多用动物油，就是脂肪(牛羊油)和糊(猪油)。因为我们的采油技术还没有从国外传过来。到了汉朝，张骞终于从西域带回了亚麻，我们开始用香油了。只有照明。说到油炸食品，就不能不提食用油。因为食物的匮乏或者技术的落后，我们在一些古文明中看不到食用油的痕迹。老祖宗没用过旋转式榨油机，也不会少吃花生或者其他可以用来榨油的粮食作物。

与此同时，中国三国时期出现了用香油炸食物的烹饪方法。在八世纪到十五世纪的阿拉伯，动植物油和油炸食品在饮食文化中占有重要地位。同一时期，黎巴嫩、西亚、马格里布、叙利亚等地出产的橄榄油名声大噪，这些国家出产的橄榄油甚至出口到伊拉克和埃及。然而，将油炸食品介绍给世界的北美大陆，原本是没有油炸食品的。许多欧洲学者惊讶地发现，土著印第安人的生活中没有食用油这个词，更不用说什么油炸食品了。

食用油主要分为以下等级，一级和二级油的精炼程度较高。食用油这两个等级经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭，特点是颜色浅、无味、烟点高。经过一系列的精制过程，一次油和二次油中有害成分的含量更少。比如精炼菜籽油可以去除硫代葡萄糖苷，但同时食用油中所含的营养成分会大大降低。比如大豆油中的胡萝卜素，在精炼脱色的过程中就会流失。

大豆油、菜籽油、橄榄油。大豆油:大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最高的油。大豆毛油的颜色因大豆种皮和大豆的品种而异。一般浅黄、微绿、深褐色等。精炼大豆油呈淡黄色。大豆油含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。菜籽油:菜籽油中芥酸含量特别高，是否会引起心肌脂肪沉积或引起心脏损伤，目前仍有争议。因此，冠心病、高血压患者最好少吃。

此外，菜籽油比其他食用油更易腐烂，高温加热也会产生有毒物质。橄榄油:全果含油35% ~ 70%(干基)，果肉含油75%以上，橄榄油的形状与制油过程密切相关。优质的橄榄油只有冷榨才能制得，需要从低压到高压分离，低压头得到的橄榄油不用精炼就可以食用。油是黄绿色的，有一种特别温和可爱的香味和味道，而且酸值较低(一般为0.22.0)，在低温下(接近10℃)仍然是透明的。