用食用油和面怎么做炸麻花

炸弹麻花 What 和面？油炸麻花 How 和面油炸-2 和面就是把面粉分成两部分，一部分是油和面一部分是水。炒面怎么样-2和面配料:面粉200克，炒麻花教你怎么做蜂蜜炒麻花，入口甜，外酥里嫩，比你在外面买的好吃【摘要】炒麻花怎么做，炸的方法和配方麻花每年过年都要炸点吃的，比如酥肉油条油饼麻花。

自制版麻花教你一个小妙招，更脆更香！大家好。正所谓民以食为天，食不可辜负。今天，我将与你分享一种美味的食物。食材很普通，可以做出简单又好吃的食物。来跟我学吧。自己在家做麻花，今天不做小苏打，做个椒盐味的，喜欢吃甜的。把盐和胡椒换成糖就行了。准备250克普通面粉加40克猪油，做出来的麻花很脆，也很干净。用手摩擦猪油和面面粉，使其充分混合。这一步一定要做，不能省略。

如果觉得面团还是有点干，加入15克左右的水，搅拌均匀。揉成不软不硬的面团，用保鲜膜包好，醒发一小时。差不多要把面团拿出来撕掉保鲜膜了。面团不要揉，用手压平，擀成长方形，厚度约1厘米。取一片空气，长时间均匀摩擦。右手向前，左手向后搓。拿起两端，自然地卷在一起。用左手手指扣住中间，再搓一遍。拿起小尾巴，粘在寇的手指上。麻花准备好了。

我在网上找到了油条和麻花的配方，希望对你有帮助。材料:面粉250g，水150g，盐2g，酵母5g，小苏打1.2g，油适量。油条的制作方法:1。将酵母、盐和小苏打溶解在温水中，加入面粉中形成面团。2.面团抹油揉匀，再小火焖20分钟，使面团软滑三遍；3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大小；4.将面团擀成0.5厘米厚的片，小火焖15分钟。5.切成2指宽的条状，两条重叠，中间用筷子压在一起，两头夹住拉伸；6.烧热油锅，放入油锅炸至金黄色。

1.让面团尽可能变软。面团太硬，炸出来的油条就太硬了，吃不下去。2、面团要充分发酵。面团不发酵，就达不到应有的膨松；3.和面前用油将面团揉匀，再煨几下，使面团松软润滑，油条可口；4、油温要达到一定的高度，油条才能快速膨化。通常达到150度，放油条就能形成气泡。这根油条是很久以前做的，因为没有步骤图，所以有时间重做了一遍。

麻花Noodle和面方法以下配料:面粉、鸡蛋、酵母1。将500克面粉和5克酵母混合均匀，加水或牛奶均匀合成光滑的面团，盖上盖子发酵2小时以上，做成两倍大。2.发酵结束后，揉除空气，加入4个鸡蛋、80克糖、500克面粉、2克食用碱、20克水和菜籽油，再次合成光滑的面团。3.卷成大圆片，用菜刀切小剂量，大盘子刷菜籽油。将小剂量加入盘中，刷上一层薄薄的菜籽油，盖上保鲜膜或湿布，醒发10分钟。

每年过年都要煎点吃的，比如酥肉油条油饼麻花。每次都是满满的，用大锅炸，可以吃很久，特别是那种麻花。又脆又脆。真的很好吃，味道一流。炒麻花食材准备:中筋面粉260克，水50克，鸡蛋2个，盐1克，玉米油25克，糖45克，泡打粉2克，小苏打1克。步骤:(1)将干料混合均匀。

(3)将面团转移到揉面台上，揉成光滑的面团。不要过度揉捏面团。(4)盖上碗(或保鲜膜)，让面团松弛20分钟。(5)将松散的面团揉成条状，用刀均匀分成1012份。(6)盖上保鲜膜，再次松弛15分钟，将松弛的面团揉成粗细均匀的条状(长约30cm)。(7)双手同时前后摩擦，拧起纸条，拿起纸条两端，它会自己卷成麻花的形状。

教你怎么做蜂蜜炒麻花，入口香甜，外酥里嫩，比你在外面买的还好吃[摘要]炒麻花怎么做。麻花配料:面粉、花生油、盐、水。将面粉放入锅中，倒入400g面粉、45g油、5g盐，用手将面粉和油搓匀(油太多后期操作困难)，充分搓匀后加水揉成面团(面团不要太硬)，盖上湿布20分钟；取出烤好的面团，再次揉匀，揉成长条，切小剂量，再用湿布盖上10分钟；烘烤后均匀搓成细长条，两端向不同方向搓，两端结合捏紧；再重复一遍做麻花青体；将所有小剂量依次制成麻花绿体；锅里多放点油，加热到三成，再放入麻花green(20%热的油温变化不大，用手放在油锅上感觉有点烫)。

油炸麻花原料配方(成品约168个，重约6公斤)面粉5公斤糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬天0.1公斤)明矾0.1公斤油炸消耗1.25公斤植物油，如混合糖-123456。制备方法1。疏松剂的配制:明矾加0.1公斤冷水，碱粉加0.35公斤冷水，分别溶解成溶液。然后将碱水慢慢倒入明矾水中，用铲子搅拌至无泡沫。

操作时不要将明矾粉和碱粉混在一些水中，以防飞溅，影响安全。这种疏松剂中和酸碱产生碳酸气膨胀，这样耗油少，产品酥脆。此外，也可以用小苏打、碱水或酵母将面团做成疏松剂。2.和面:将面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，加入1.5公斤左右的水和面。让面团静置40分钟再成型。如果不立，准备面团的时候加0.5斤老酵母。3.成型:将面团切成所需重量的小条，揉成长约40 ~ 50 cm的细长条，粗细均匀。

配料:面粉200g。辅料:小苏打粉1克。调料:色拉油20g，糖20g，水80g。油炸的做法麻花 1。先把植物油烧开，放凉。然后在中筋面粉中加入糖、小苏打和水，搅拌，加入清凉油，揉成面团。2.醒后30分钟，分成8克左右的小剂量。3.揉捏每个小剂量，用保鲜膜盖好。4.醒后5分钟再揉久一点。5.把长面条搓成40厘米长的条。6.将两边对折。

油炸麻花 和面把面粉分成两份，一份是油和面一份是水和面。可以在面粉里放一两个鸡蛋，和盐或者糖混合，看你喜欢甜的还是咸的，把它们合二为一，使它们均匀。然后睡醒30分钟左右，-2介绍/是中国的特色食品。它是由两条或三条面条绞在一起油炸而成的，天津以产量大著称麻花，山西稷山麻花以酥饼闻名，苏杭藕粉以工艺独创著称，湖北崇阳以产量小著称麻花。