食用油烧焦怎么办,被食用油烫伤了怎么办

食用油 烧焦有什么坏处？一、高温对营养价值的影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于按压食物的次数。第一次炒菜，一锅油全是烧焦，油锅上的油脂和烧焦是最难清理的。

一般情况下，油炸或油炸后的味道很难去掉。可以把油里面的杂质去掉，加热，放入姜片和葱，炒一会儿，再滴几滴醋进去！一般不是很敏感的人不能吃1。可以用纱布过滤油，过滤后的油可以用来做一些卤菜。在冷油里放几片生姜葱，隔夜试试。但是我劝你不要用，会影响身体的。把水洒在地上。倒出来，高致癌。将油烧至七成热，即刚开始冒出明显的油烟，关火，撒上干面粉，待油冷却，面粉沉淀后，滤出上层的清油。

油底壳上的油脂和烧焦的东西是最难清理的。用盐洗可以让它焕然一新，非常干净。可以泡在小苏打里，既能清理里面多余的污垢，又能消灭细菌。简单的方法就是用清洁球清洗，放一些洗洁精或者小苏打或者醋。用小苏打洗更干净，用醋更方便，然后用抹布擦就行了。如果没必要洗，就换个新的。如果还能用，可以用醋清洗。

告诉你一个很简单的方法，我经常做的~嘿嘿，加点水刚好盖住烧焦的地方，然后加火煮。水稍微温热的时候就需要勺子(不粘的话用木头)不停搅拌，那些糊状的东西就很容易掉出来。最后再刷一遍，锅不费力气就做好了。钢球、白醋、不锈钢清洗剂等。/Step 1质量好的不粘锅，即使食物烧焦也不容易粘住。锅底的浆糊比较容易清洗，用清水浸泡后再用软刷擦洗即可。

2如果是锅底硬糊，或者不粘锅质量不太好，用清水和白醋浸泡1小时以上，再用中火和文火煮十分钟，一般黑糊就可以洗掉了。注意不要加太多醋，泡太久，以免伤锅。搪瓷锅烧的比较轻，可以用清水泡两个小时以上，然后用粗布之类的东西擦洗。如果食物完全碳化粘在锅底，可以用白醋和清水浸泡一个小时左右，然后小火煮十分钟，再找百洁布之类的工具擦洗。尽量避免使用钢珠等坚硬锋利的工具，以免伤害牙釉质层。

经过我早上的实验，在所有的方法中，我终于成功的用锅里的醋煮开了，锅铲下面的一块百洁布也擦得干净如新。肯定管用，其他都不管用。有以下几种方法:1。锅中加入清水，放入一些菠萝皮，加热20分钟，冷却后取出。粘在锅底的污垢会自然消失，难洗的污垢不用吹掉灰尘就能去除。2.可以将任意一种醋的三分之一倒入锅中，加入三分之二的水(一定要盖住发黑的部分)，盖上盖子，煮五分钟，浸泡过夜，用奶油刀或勺子轻轻刮去发黑的底部。

有很多方法。明矾就是其中之一。但无论什么方法，对人的健康稍有危害，都建议不要使用。问油有没有味道，烧过的油会很重。如果不是，1。把油倒进盆里，让它沉淀一天。2.把油倒进有漏洞的充油盆里，不要用地下的渣子。最好不要用。如果非要用的话，把油放在碗里两三个小时，等油渣完全沉淀后再把清油倒掉。仅此而已。

方法/步骤:锅中加入清水，加入一些菠萝皮，加热20分钟，冷却后取出。粘在锅底的污垢会自然消失，难洗的污垢不用吹掉灰尘就能去除。如果锅底有一层厚厚的焦肉，可以倒三分之一任何一种醋(白醋或者果醋。便宜就够了)放入锅中，加入三分之二的水(一定要盖住发黑的部分)，盖上盖子，煮五分钟，浸泡一夜，用奶油刀或勺子轻轻刮去发黑的底部。

一、高温对营养价值的影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于食用油被按压的次数。食物第一次油炸后，将近一半的维生素A会流失，油炸12次以上，维生素A几乎全部流失。同样，高温会破坏食用油中的维生素E、C、B。食用油经过反复高温加热，大量必需脂肪酸流失，不饱和脂肪酸可产生热氧化反应形成过氧化物，直接阻碍人体对食物营养的吸收和利用。

食用油当温度超过200℃,油炸时间超过2分钟时，会形成大量有害物质杂环胺，引起肝功能障碍，损害肝脏，延缓或停滞生长发育，降低生殖功能。反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸、三四苯基吡啶等物质，都具有一定的致癌性，尤其是油炸食品，产生更强的致癌物活性。