食用油时间久了有什么伤害

吃多了食用油对身体有什么危害食用油和其他食物一样，它是有保质期的，吃过期的食用油会对身体有危害。为什么食用油不能重复使用，食用油过期食用会有危害吗？任何一种过期食用油使用后都会造成身体问题，专家提醒食用油和其他食品一样，是有保质期的，只是已经过期了。

日常生活中食用油用多了对身体不好，还容易得高血压、高血脂、脂肪肝。有了这些基础疾病，对人体危害极大伤害，对心脑血管也不好。总之日常生活中一定要控制好油盐，良好的生活方式才能让身体健康。太多会对你的健康有害。家庭百科建议少吃油和油腻的东西。日常生活中，如果坚持长期坚持，如果用油过多，会对人体产生大量的伤害，比如高血脂，会引起动脉硬化，还容易导致高血压。

结构变化容易产生有害物质。“油反复加热会产生有害物质，长期积累肯定对身体不好。”专家表示。正常情况下油是正常链。反复加热后，正常链的结构会发生变化，产生苯并芘等环状结构的有害物质。苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物。虽然没有直接致癌性，但是食用油长期加热可能会产生苯并芘。这和我们平时烧烤吃的烤肉差不多，加热也可能产生苯并芘。我们反复加热的次数越多，有害物质就会积累的越多。长期食用后，容易诱发胃癌、肠癌等癌症，还会损伤肝脏和神经系统。

随着加热次数的增加，-0/中的脂溶性维生素慢慢流失。维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤病等方面具有广泛的作用。还能抑制眼睛晶状体内的脂质过氧化反应，扩张外周血管，改善血液循环，预防近视的发生和发展。但有证据表明，油炸过程中维生素E的活性明显降低。

食用油反复使用会使食用油的分子结构发生一些化学反应，进而产生一些对我们身体有害的物质，危害我们的健康。食用油重复使用会造成热氧化。在高温煎炸的过程中，油脂处于这个氧化过程中，氧化物会损害人体健康，产生不健康的聚合物产品。为什么食用油不能重用？这是因为油脂中富含的维生素A和维生素E在高温下会被破坏，不仅会降低其营养价值，还会散发出许多有害物质。像那样反复加热重复使用对人体健康非常有害。

油炸食品反复高温油炸，长期食用会致癌。建议家长控制孩子的饮食，避免长时间油炸食物食用油。...忌长期食用油油炸食品！如果我的回答对你有帮助。希望五星采纳孤独来回答大家的问题。会造成肥胖，时间长了会患上:高血压、高血脂、脂肪肝、胆囊炎、胃病，还会增加心脏病等癌症的发病率。和地沟油没什么区别，有望被采纳。部分素材来源于网络。如有侵权，请联系删除。未经许可禁止转载。

一、高温对营养价值的影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于食用油中食物的按压次数。第一次油炸食物后，将近一半的维生素A会流失。如果油炸食物超过12次，几乎所有的维生素A都会流失。同样，高温会破坏食用油中的维生素E、C、B。食用油经过反复高温加热，大量必需脂肪酸流失，不饱和脂肪酸可产生热氧化反应形成过氧化物，直接阻碍人体对食物营养的吸收和利用。

长期食用单一油脂对人体健康有害。另外，对于大多数人选择的唯一标准食用油是“香不香”的问题，专家提出了严重警告:食用油新标准已经发布。选个好油，看质量，看卫生。如果只强调“味道”而忽视“营养”，身体就很难保证了！几个常用的食用油需要特别警惕和注意的地方:一级预防中的高芥酸和二级预防油中的营养成分食用油是用三防花生油提炼的黄曲霉素花生油炒出来的，食物香味很浓，特别适合喜欢重口味的北方人。

花生油生产中毒性很大的黄曲霉毒素能去除吗？李志伟专家明确指出，花生感染霉菌后，即使用各种方法处理花生油去除毒素，仍可能有极少量的黄曲霉毒素残留。从技术上来说，黄曲霉毒素在纯压榨过程中是不会被去除的。目前市场上有些厂家吹捧压榨技术的“神奇”，避而不谈花生油中的黄曲霉素。其实欧美国家对花生油的要求非常严格，规定花生油中黄曲霉毒素含量在2ppb以下，而我国规定花生油中黄曲霉毒素b1含量在20ppb以下。

食用油和其他食品一样，它是有保质期的，吃了过期的食用油会对人体造成伤害。尤其是肠胃。转基因食品在国外是被严格限制的，因为是否会有问题不是短时间就能出现的，也不是吃个三五年就能看出问题的。但是，国内似乎很少有人关注这个问题。曾经有一位妈妈，因为雀巢婴儿奶粉含有转基因成分，没有明确告知，将雀巢告上法庭。

吃多了食用油对健康的坏处:1。吃太多油腻的食物会导致肥胖。油性食物含有大量油脂，而在所有食物中，油脂的单位热量最高，1克可产生9千卡热量。吃太多如油炸食品、猪肥肉、肥肉等。容易导致体内脂肪堆积，导致肥胖。2.其次，吃太多油腻的食物会造成三高(高血压、高血脂、高血糖)。油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食物。吃多了会加重肝脏的负担，从而引发一系列疾病。所谓“一胖百病”:高血脂、高血糖、高血压、冠心病、脑梗塞随之而来。

任何一种过期食用油使用后都会引起身体问题，视人体而定。建议不要用，以免因小失大。现在医生都是刽子手。因为花生油炒出来的菜味道很浓郁，爱重口味的北方人特别喜欢花生油的味道。然而，专家指出，花生油有其独特的问题和缺点。其中一个最严重的问题是，花生容易感染霉菌并分泌黄曲霉毒素b1，黄曲霉毒素B1是自然界中最强效的天然致癌物之一，可导致肝癌。

食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶食用油，开封后往往难以“保鲜”一个月，显然不宜大量囤积。所以，食用油一定要注意保质期。对于过期油或浑浊，专家提醒食用油和其他食品一样有保质期，食用过期食用油会对人体造成伤害。

相反，油色深并不代表油丰富，而是因为精炼程度低，杂质多。你在购买油的时候也要注意生产日期和保质期，有些瓶子食用油没有保质期，但这并不意味着食用油可以无限期保存。医生警告，食用过期食用油会对人体造成严重伤害，尤其是对肠胃，食用油放置时间长了，尤其是残留的原油，含有较多的植物残渣，可能会导致油脂酸败。食用油中含有一种亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应，这种现象被称为“油氧化”。