食用油能烧开多少度

油的温度是多少烧开？普通食用油的燃点是什么？食用油引燃温度食用油的沸点一般在200℃以上。通常做饭的时候，人们不会等到油完全烧开，那么我们平时吃的油在烧开后的温度是多少呢？食用油(猪油或花生油食用油(猪油或花生油)400摄氏度以上就会着火，食用油沸腾时的温度是多少。

食用油: 170℃的烟点。当温度达到250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻气味，油烟粒径为0.01微米至0.3微米。食用油达到烟点时，有蓝烟在初始阶段分解，随着温度的继续升高分解速度加快。每种油品都有一个“烟点”，即开始明显冒烟的温度。过去，颜色暗淡的原油往往在130度以上开始冒烟，但对于当今大多数纯净透明的油品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。

扩展信息:减少油烟的方法:1。改变“爆炒”的烹饪习惯。油温不要过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为限)，既能缓解“油烟综合症”，又能有效保存下一锅菜的维生素。2、最好不要反复油炸。为了节省一些油，有些家庭主妇在反复使用后，并不扔掉炸鱼和炸排骨所用的油，但它也含有许多致癌物质。反复加热的食用油，如用于多次煎炸食物的食用油，不仅含有致癌物质，其产生的油烟中也含有更多的致癌物质，危害更大。

食用油(猪油或花生油)400摄氏度以上会着火。食用油的最佳存放温度为10℃ ~ 15℃，一般不宜超过25℃。因此，夏季不宜储存食用油过多，应边购买边使用，并常吃新鲜油。温度会加速油脂的氧化。一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度就会加快一倍左右，所以做饭时远离炉灶为宜。食用油最好存放在避光通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂的氧化和有害物质的形成。

因为水分的增加会加速食用油的水解酸败。扩展信息:食用油存放注意事项1。避光食用油最好存放在背光通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂氧化和有害物质的形成。2、选择合适的容器贮存容器的材料应不渗漏、不变质、安全流通，并符合食品卫生要求，能防止灰尘、微生物和有毒有害物质的污染。储油容器必须清洁、干燥且密封良好。油多的时候可以用陶瓷筒，尽量缩小容器直径；油量少的时候，可以选择透光率低的深棕色玻璃瓶，由于其导热性和透气性较弱，且远离污染源，是理想的储存容器。

食用油的沸点一般在210℃左右。当油温超过250℃时，会产生丁二烯、醛类等有害物质，严重危害人体健康，致癌。油是混合物，所以没有固定的沸点，沸腾后会继续升温。油的温度烧开是其自身的沸点温度。250左右。食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。通常做饭的时候，人们不会等到油完全烧开，那么我们平时吃的油在烧开后的温度是多少呢？

食用油的燃点一般为215257℃，不同品种食用油的燃点不同，如大豆油的燃点为257℃；玉米油的燃点为246℃；花生油的燃点为226℃；芝麻油的燃点是215℃。燃点是指在规定的试验条件下，利用外部热源使物质表面着火并持续燃烧一定时间所需的最低温度。将可燃材料暴露于热表面、电热丝和辐射能中的小型点火源(如适度的电火花放电)可能会引起火灾。

食用油的沸点一般在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯、醛类等有害物质，严重危害人体健康，致癌，汽油的沸程(又称馏程)为30 ~ 205℃，柴油的沸程为180 ~ 370℃，350 ~ 410℃。新油318度，但是用过的燃点会降低，而且各种色拉油的燃点也不一定一样。柴油的燃点是220℃，柴油机也属于内燃机，燃烧柴油获得能量释放。